Kyckling med Jordnötssås

Skriver upp lite recept bara för att komma ihåg vilka som är goda..

Kyckling: * Typ 4 filéer eller liknande ~6-800g

Sås:

  • 2dl Jordnötssmör
  • En burk kokosmjölk
  • 2 rågade tsk röd currypasta
  • 1msk socker
  • Dryg matsked lime
  • Dryg matsked fisksås

Koka ihop såsen, låt puttra en halvtimma. Stek eller grilla kycklingen på spett eller som du vill. Använd såsen som marinad och pensla på under tillagningen.

Gör 5-6dl ris till detta så blir det matlådor.

Mumma!